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Repas des seniors - Belles émotions gastronomiques

Beau succès pour le repas dansant offert aux seniors hautmontois de plus de 65 ans !

Ils étaient trois-cent-soixante-quinze convives réunis autour d’une excellente table si l’on en croit le menu élaboré par la société Api-Restauration :

  • velouté d’endives (de chicons, diront certains nordistes !) à la mimolette,
  • blinis au saumon fumé et crème aux fines herbes,
  • suprême de poulet chasseur,
  • crémeux de légumes,
  • sorbet poire,
  • rôtie au chèvre sur lit de salade,
  • fondant au chocolat et sa crème anglaise.

Et après ce délicieux repas, place à la danse !

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