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À vos papilles

Julien aux fours, Valérie derrière la caisse pour servir les clients.

Depuis le 13 juillet, la boulangerie pâtisserie du 9, place de Gaulle a rouvert ses portes avec de nouveaux visages.

La SARL Julien et Valérie est née.

Tous deux originaires d’Hautmont, ils y sont de retour avec quelques temps passés en Bretagne, à leur compte. Ils sont revenus dans la région par choix et pour Valérie c’est un rêve qui se concrétise : « J’ai toujours connu cette boulangerie et pour moi, elle est idéalement positionnée. J’ai toujours rêvé de tenir cette boulangerie en particulier. » Alors quand l’établissement a été à remettre, elle n’a pas hésité longtemps entraînant avec elle Julien, diplômé en boulangerie et pâtisserie.

Aidé d’un boulanger et d’un renfort pour la vente, le duo fait donc tourner la boutique. Et les clients, au rendez-vous, ont déjà pris leurs habitudes. Comme le dimanche matin où l’établissement propose ses spécialités de pains : au chorizo, au maïs, à la noisette ou encore à la châtaigne… Toute la semaine, la boulangerie pâtisserie propose aussi des sandwiches. Gâteaux d’anniversaire, petits fours sucrés ou salés et verrines sont aussi disponibles sur commande.

Boulangerie pâtisserie Julien et Valérie, ouverte de 7 h à 13 h et de 15 h à 19 h (fermée le mercredi) et le dimanche, uniquement le matin. Tél. : 09 62 50 47 82.

Boulangerie pâtisserie Julien et Valérie, ouverte de 7 h à 13 h et de 15 h à 19 h (fermée le mercredi) et le dimanche, uniquement le matin. Tél. : 09 62 50 47 82.

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